Novinky

Pod záštitou Odboru vzdelávania a kultúry Nitrianskeho  samosprávneho kraja sa konala v Nitre dňa 22. februára 2018 medzinárodná cukrárska súťaž „Juniorská torta roka 2018“. Súťaž bola určená pre žiakov stredných odborných škôl učebných odborov zamerania cukrár. Jej cieľom bolo  podporiť a rozvíjať zručnosti, talent a sebavedomie žiakov stredných odborných škôl. Akcie sa zúčastnili družstvá zo Slovenska a z Českej republiky.Stredná odborná škola potravinárska v Topoľčanoch tam nechýbala. Na odbornom výcviku vyučujúca majsterka Bc. Silvia Machovičová na základe samostatnosti a zručnosti vybrala dvoch žiakov druhého ročníka učebného odboru cukrár kuchár Katarínu Burdovú a Zdenka Rogoňa.

Ich súťažnou úlohou bolo ozdobiť maketu kruhovej torty na tému „Jarná harmónia“. Všetky ozdoby použité na torte museli byť jedlé a vyrobené na mieste súťaže v určenom čase 3 hodín. Obidvaja súťažiaci zodpovedne trénovali, vytvorili si námet na tému, tvarovali figúrky z cukrárskej modelovacej hmoty a zdobili.

Súťaž sa konala v odborných dielňach pre odbor cukrár v SOŠ potravinárskej v Nitre. Topoľčianski potravinári tam ukázali svoje zručnosti, kreativitu a tvorivosť. Snažili sa a bojovali zo všetkých síl. Vytvorili za stanovených podmienok krásnu tortu „Šťastnej rodinky“. Priebeh súťaže a výsledné umelecké produkty hodnotila porota podľa stanovených kritérií.

Prvé miesto na medzinárodnej cukrárskej súťaži  „Juniorská torta roka 2018“ získalo družstvo SOŠ potravinárskej v Topoľčanoch v zložení Katarína Burdová a Zdenko Rogoň. Blahoželáme!

Nadstavbové štúdium je denné alebo externé dvojročné štúdium a je určené pre absolventov trojročných učebných odborov cukrár, pekár, mäsiar, mäsiar - lahôdkár, mlynár a cestovinár, curovinkár pečivár a štvorročných učebných odborov cukrár - kuchár, cukrár - pekár, mäsiar - kuchár. Končí sa maturitnou skúškou. Žiaci získajú maturitné vysvedčenie v odbore výroba potravín.

Podmienky a kritériá prijímacieho konania.

Zabezpečili si tak dvojitým víťazstvom postup do finále. Hovorí sa - začiatok zlý, koniec dobrý. Platilo to aj v tomto prípade. Finále potravinári nezačali dobre. Hneď v úvode prehrávali 0:2 a následne boli ošetrovaní až traja hráči. Táto „ katastrofa“ akoby chalanov prebrala  a do zápasu vložili všetky svoje sily. Do polčasu hru otočili na 6:4. Druhý polčas začali utlmene, čo využil súper a vyrovnal. Potravinári sa prebrali a podali super výkon. Dve minúty pred koncom  svietilo skóre 13:8. Potravinári cítili nezvratné víťazstvo a súperovi pár sekúnd pred koncom dovolili skorigovať na konečných 13:10. Hádzanári zo SOŠ potravinárskej v Topoľčanoch už tretíkrát po sebe vyhrali krajské kolo.  Postúpili na Majstrovstvá Slovenska stredných škôl v hádzanej. Držíme im palce.

Cech pekárov a cukrárov regiónu Západného Slovenska usporiadal v dňoch 25. až 28. januára 2018 počas medzinárodnej výstavy Danubius Gastro 2018 v Inchebe a.s. Bratislava už 12. ročník medzinárodnej súťaže „O najlepší Bratislavský rožok“ pod záštitou ministerky pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, Ing. Gabriely Matečnej. Súťaž bola určená pre juniorov pekárskeho a cukrárskeho remesla, študentov stredných odborných škôl zo Slovenska a krajín V4 – Česká republika a Maďarská republika.

Súťažilo sa v troch kategóriách:

1.Súťaž o Najlepší Bratislavský rožok,

2.Súťaž vo výrobe jemného pečiva z medového cesta – „V mede je zdravie“,

3.Súťaž o najlepšie umelecké dielo na tému „ Od pekára k Valentínovi“.

Žiaci ešte pred vianočnými prázdninami začali pripravovať  na rezortnú súťaž, kde chceli ukázať svoju zručnosť, tvorivosť a šikovnosť. Po prázdninách hlavná majsterka odborného výcviku Mgr. Mariana Hrabovská v spolupráci s ostatnými majstrami zostavila súťažné družstvo. Pri nominácii majstri posudzovali zručnosť, samostatnosť, tvorivosť a kvalitu výsledných výrobkov. Súťažné družstvo potravinárov z Topoľčian bolo v  zložení: 

vedúci družstva: majsterka odborného výcviku Mgr. Mariana Hrabovská

súťažiaci „Najlepší Bratislavský rožok“: Miriam Macehová

súťažiaci  vo výrobe jemného pečiva z medového cesta Sandra Pavlíčková

Miriam pripravila orechové a makové bratislavské rožky. Výrobky museli mať hmotnosť 50g.  Orechové mali tvar písmena C, makové boli sformované do tvaru podkovy. Sandra vyrobila z medového cesta svadobnú medovú tortu a medovo orechovú pochúťku. Všetko museli stihnúť pod prísnym dohľadom poroty v časovom limite 4 hodín. Umelecké dielo „Od pekára k Valentínovi“ pripravovali žiaci na odbornom výcviku v pekárskej dielni pod dozorom majsterky Janky Peterkovej a Mgr. Renáta Vraniakovej. Veľkú zručnosť preukázala aj žiačka Lucia Bagová zo 4.C. Vyrobila zo sladkého kysnutého cesta labute, ktoré boli súčasťou umeleckého pekárskeho diela.

Ocenenie za 3. miesto v kategórii  Súťaž  vo výrobe jemného pečiva z medového cesta – „V mede je zdravie“ získala naša žiačka Sandra Pavlíčková zo IV.C. Srdečne blahoželáme!

Po vynikajúcich výkonoch chlapci porazili všetkých svojich súperov a zabezpečili si tak postup na Krajské kolo stredných škôl v hádzanej.  Súťaž sa bude konať na SOŠ drevárskej v Topoľčanoch  1.2.2018. Aj tu budú chalani obhajovať vlaňajšie víťazstvo. Držíme im palce.